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Wie sich der Kaloriengehalt von Zucker und alternativen Süßungsmittel unterscheidet, zeigt diese Aufstellung. Besonders interessant ist der große Unterschied zwischen Xylit, Sorbit und Erythritol, obwohl alle 3 zur Kategorie der Zuckeralkohole gehören. Der Kaloriengehalt der verschiedenen Zucker (Saccharose, Fructose, Maltose, Glucose) ist gleich groß.
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